第六期英语角——三明治之道

11月9日，同学们参加了在A108举办的以制作三明治及围绕中西方饮食讨论为主题的英语角。

外教Adam先是和大家探讨了中西方的饮食的各自特点，饮食方面大家发言积极，仿佛各个都是专家。讨论结果为：中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在其感性的精。对比中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配。

紧接着Adam以及在场的同学开始了三明治的制作。大家一开始都很手生，不知从何做起，面对繁多的材料，不知如何搭配。在Adam的指导与解说下，大家发现，三明治口味虽然丰富，制作却有套路可循。

大概分为以下几步：

1.选择面包。有许多可以做三明治的面包类型，而每一个类型里又包括很多种类。比如“全麦”与“杂粮”之分。

2.选择调味酱。调味酱意味着会让面包变得更潮湿。虽然调味品不是必须的，但是的确可以给食物的口味和质地增色。当涂抹在面包上的时候，调味品应该尽可能地抹到面包的边缘上，确保面包全部被覆盖了。

3.选择馅料。不同的三明治在面包夹层之间放的食材不同。这是最可以让人大展身手的地方。通常来说，三明治里面的东西决定了它适合作为哪一餐食用，但不要被这些条条框框约束了。

通过这次英语角，大家细致地了解了中西方饮食文化的差异，亲身体验了三明治的制作，每个人都收获颇多，期望着下一期的举办。

外国语学院  中外交流协会供稿